YUFKALI TAVUK YEMEĞİ,RESİMLİ YUFKA TARİFİ
YUFKALI TAVUK
MALZEMESİ
1 Adet Tavuk,
4-5 Adet yufka,
200 Gr. ceviz içi,
4-5 diş sarmısak,
2 Kaşık tereyağ.
Tuz, karabiber, kırmızı biber,
1 Kaşık tereyağ.
YAPILIŞI
1.Temizlenmiş Tavuğu 2 bardak su ve tuz ilâvesi ile ağır ateşte haşlayınız,
2.Yufkaları tek tek saç veya yağsız tavada kuru kızartınız,
3.Kızaran yufkaları kenarlı bir tepsi içine ufalayarak yerleştiriniz,
4.Cevizi havanda iyice döverek yufkaların üzerine serpiniz,
5.Haşlanan tavukları kemiklerinden ayırarak parçalar halinde yufkaların üzerine yerleştiriniz, karabiber serpiniz,
6.4-5 diş sarımsağı döverek tavuk suyuna karıştırınız.
7.Sıcak tavuk suyunu, kepçe İle gezdire gezdire tavuk ve yufkaların üzerine dökünüz,
8.Üzerine kızdırılmış kırmızı biberli tereyağ dökerek servis yapınız.
YEMEK TARİFLERİ
