BEĞENDİLİ KUZU KEBABI,RESİMLİ KUZU KEBAP TARİFİ
 |
 |
|
500 gr. kuzu kuşbaşı 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı salça 3 su bardağı sıcak su 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz Beğendisi İçin; 8 adet patlıcan 2 yemek kaşığı tereyağı 1,5 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt 5 yemek kaşığı kaşar peyniri Yarım limon Tuz, karabiber
Tarifi:
• Patlıcanları közleyip, akan suyun altında kabuklarını soyun.
• Üzerine limon sürün.
• Yağda unu sarartın, sütü ekleyin.
• Boza kıvamını alınca çatalla ezdiğiniz patlıcanları katarak, karıştıra karıştıra 7-8 dakika pişirin.
• Tuzunu, karabiberini ve kaşar peynirini koyarak ateşten alın.
• Doğranmış kuru soğan ve salçayı tereyağında 6-7 dakika kadar karıştırın.
• Eti koyup, 3 bardak sıcak su ekleyin ve orta ateşte pişirin.
• Tabağa önce beğendiden üzerine etli kebaptan koyup, maydanozla süsleyin.
YEMEK TARİFLERİ İÇİN TIKLAYINIZ
