TAVUK CİĞERİ KAVURMASI, RESİMLİ TAVUK CİĞERİ KAVURMASI
| 750 gram tavuk ciğeri bir adet iri boy soğan 3-4 adet sivri biber sıvı yağ |
tuz kırmızı pul biber kekik |
| Yapılışı:TAVUK CİĞERİ KAVURMASI | |
 Şarküteriden aldığınız tavuk ciğerlerinin arasındaki yürekleri ayırın. Yürekleri geniş kısmındaki yağlar ve üzerindeki zarlar yok olacak şekilde temizleyip, diklemesine ikiye bölerek ayırın. Ciğerleri keskin bir bıçakla küçük parçalara ayırın. Tavada kızdırdığınız yağın içine önce yürekleri, bir kaç dakika sonra da tavuk ciğerlerini atın. Seyrek aralıklarla karıştırarak suyu çekilene kadar kavurun. Suyu çekilmek üzere iken çok iri doğradığınız soğan ve sivri biberleri, tuzu, kırmızı pul biberi ve kekiği tavaya atın. Soğan ve biberlerin kavrulduğuna kanaat getirdikten sonra tavanın altını söndürün.YEMEK TARİFLERİ İÇİN TIKLAYINIZ |
|
