TURŞU KAVURMASI,RESİMLİ TURŞU KAVURMA TARİFİ
turşu kavurması
- Sivas yöresinde pancar saplarından yapılan turşu (dal veya pezuk turşusu da denir)
- soğan
- kıyma
- yağ
- baharat
- yumurta
- salça
- tuz
Hazırlanışı
iyice yıkana turşu ince ince doğranır. tavada yağda soğan ve kıyma kavurulur. daha sonra doğranan turşular ve akabinde baharatı eklenir. Kavurma işleminden sonra servis sayısına göre üstüne yumurta kırılır.YEMEK TARİFLERİ
