TAVUKLU MANTI,RESİMLİ ETLİ MANTI,TAVUKLU MANTININ TARİFİ



TAVUKLU MANTI

MALZEMESİ

1 Su bardağı nohut, 1 Haşlanmış tavuk, 1 Yumurta, 1 Küçük soğan,
1 Kaşık salça,
2 Kaşık tereyağ, 1/2 Kg. yoğurt,
1 Tatlı kaşığı kırmızı biber, 1 Tatlı kaşığı karabiber. Yeterince tuz ve aldığı kadar un.

YAPILIŞI

1.Nohutları geceden ıslatarak yumuşayıncaya kadar haşlayınız,
2.1 Yumurtayı, 1 bardak ılık su, biraz tuz ile iyice çırparak, aldığı kadar un ile katı bir hamur yapınız,
3.Hamuru 1,5 mm. açarak 2 cm. karelere bölü­nüz,
4.Boş olarak 4 köşesini birleştirerek ufak mantılar hazırlayınzı,
5.Mantıları yağlanmış tepsiye dizerek fırında hafif kızartınız.
6.Bir küçük soğan rendesini 1 kaşık yağla, büyük bir tencerede hafif sarartınız ve 1 kaşık salça ilâve ediniz,
7.Tencereye 4-5 bardak su, 2-3 bardak tavuk su­yu, pişmiş nohutları ve 2 su bardağı kadar derisi çı­kartılmış ufak ufak parçalanmış tavuğun beyaz etle­rinden ilâve ederek kaynatınız,
8.Kaynayan tavuklu suya fırında kızartılan mantı­ları, tuz ve karabiber ile ilâve ediniz,
9.Mantılar pişip suyu yarı yarıya azalınca ateşten alınzı,
10.Sarmısaklı yoğurt, (veya arzuya göre yoğurtsuz olarak) kırmızı biberli kızdırılmış tereyağ ile servis yapınız.
YEMEK TARİFLERİ 

 

gururum5.tr.gg
Bu web sitesi ücretsiz olarak Bedava-Sitem.com ile oluşturulmuştur. Siz de kendi web sitenizi kurmak ister misiniz?
Ücretsiz kaydol