BEYNE İYİ GELEN BESİNLER
Beyni çalistiran besinlerBazi yiyecekleri daha fazla yiyerek hafiza, algilama yetenegi ve dikkati artirip, daha hizli düsünebilmenin mümkün oldugunu belirten uzmanlar, sinavlara hazirlanan ögrencilerin beyinlerinin daha iyi çalismasi için zencefil, kimyon, havuç, ceviz, findik, fistik, lahana, karides gibi besinleri almalarini öneriyor.
Diyetisyen Ferin Batman, AA muhabirine yaptigi açiklamada, yaklasan sinav günleri öncesinde, ilkögretim ve liselerin son siniflarinda okuyan ögrenciler için "beynin daha iyi çalismasina yardimci olacak yiyecekler" hakkinda bilgi verdi.
Batman, ögrencilerin sinavlar için son hazirliklarini yaptiklarini, ancak pek çogunun, "konsantre olamamaktan, ögrendiklerini çabucak unutmaktan, dikkatini veremeyip ayni sayfayi tekrar tekrar okuduklarindan" yakindiklarini söyledi.
Vücudun küçük bir bölümünü olusturan beynin, yiyeceklerle alinan enerjinin yüzde 20’sini harcadigini, beynin, kanin tasidigi oksijen ve glikozla beslendigini kaydeden Ferin Batman, "Arastirmalar, belirli yiyecekleri daha fazla yiyerek hafizanizi, algilama yeteneginizi, dikkatinizi artirip, daha hizli düsünebileceginizi gösteriyor" diye konustu.
ODAKLANMA IÇIN CEVIZ, FINDIK
Batman, bir konuya "odaklanma" için ceviz, findik, fistik, sogan ve karides gibi yiyeceklerin yenmesini önerdi. Batman, sunlari söyledi:
"Ceviz, findik, fistik gibi yiyecekler konferanslarda, konserlerde, uzun araba yolculuklarinda, sinirleri kuvvetlendirirken, beyindeki haber alma maddelerinin olusumunu hareketlendirirler.
Sogan, asiri yipranmaya, fiziksel yorgunluga karsi kani sulandirir, beyin oksijeni daha iyi alir.
Karides, beyin besinidir. Vücuda önemli omega 3 yag asitleri saglar. Dikkat verme süresini daha uzatir."
STRESSIZ ÖGRENME IÇIN LAHANA
Ögrenmenin artirilmasi için çesitli önerilerde bulunan Batman, sunlari kaydetti:
"Lahana, tiroit bezlerinin aktivitesini yavaslattigi için daha stressiz ögrenmeyi saglar. Stresin getirdigi atistirma krizlerinde, düsük kalorisi sayesinde bol bol çig olarak yenebilir.
Limon- Portakal, C vitamininden dolayi canlandirir, algilama yetenegini artirir. Çalisma ve sinav öncesi, limonata veya portakal suyu için.
Yaban mersini, beynin kanla daha iyi beslenmesi için, uzun süreli bir ögrenmede ideal bir meyvedir."
EZBER IÇIN HAVUÇ
Hafizayi güçlendirmek için de havuç, ananas, avokado, zencefil, kimyon gibi yiyecek ve baharatlarin tüketilmesini isteyen Ferin Batman, bu besinlerin yararlarini söyle anlatti:
"Havuç, beyin metabolizmasini canlandirarak, hatirlama yetenegini arttirir, bir sey ezberlerken bir küçük tabak sivi yagli havuç salatasi yiyin.
Uzun bir metin ezberleyebilmek için fazla miktarda C vitaminine ihtiyaç vardir. Ananas bunu saglar, ayrica önemli bir element olan mangan içerir.
Avokado, kisa süreli hafiza içindir. Fazla miktarda yag asidi içerir. Çalisirken yarim avokado yeterlidir."
YENI FIKIRLER ÜRETMEK IÇIN ZENCEFIL
Yaraticiligin gelistirilmesi için zencefil yenmesini öneren Batman, zencefilin içerdigi maddelerin beynin yeni fikirler üretmesini sagladigini söyledi. Batman, "Zencefil alindigi zaman kan sulandigi için vücutta daha serbest akar, beyin oksijenle beslenir" diye konustu.
Kimyonun da içerdigi uçucu yaglarin bütün sinir sistemini uyardigini söyleyen Ferin Batman, "Aniden bir fikre, bir bulusa ihtiyaci olan kimyon çayi içmelidir. Çay, bir fincana iki tatli kasigi dolusu kimyon eklenerek yapilabilir" dedi.
MUTLULUK
Ferin Batman, küçük bir kase çilegin, stresi gidererek mutluluk verdigini, muzun da "serotonin" maddesi içerdigi için mutluluk verdigini kaydetti. Batman, kirmizi biberdeki aroma maddelerinin de vücudun mutluluk hormonu salgilanmasina neden oldugunu belirterek, çig ve aci olan kirmizi biberin en etkilisi oldugunu bildirdi.
SINAV ÖNCESI STRESE KARSI
Batman, sinav öncesi strese karsi da ögrencileri uyararak, "Gerginken yenmek istenen çikolata, hamur isi, tatli gibi besinler, kola, kahve gibi içecekler çok miktarda seker ve kafein içerdikleri için sinirleri bozar. Dogru bir beslenme, stresli zamanlarin üstesinden gelmemizde bize yardimci olacaktir" diye konustu.
Bunun için yanlis aliskanliklarin degistirilmesini isteyen Batman, ögrencilere su beslenme önerisinde bulundu:
"-Kahvalti etmeden güne baslamayin. Sabahlari vücudun ve beynin enerji deposu bostur. Bu nedenle sinirli ve dikkatsiz olunabilir. Okul çocuklari ile yapilan bir arastirmada iyi bir kahvalti edenlerin daha verimli olduklari ortaya çikmistir. Kahvaltida karbonhidrat ile protein dogru bir karisimdir. Örnegin, kepek veya çavdar ekmegi ile peynir veya yulaf ezmesi ile meyve veya yogurt, süt yenebilir.
STRESE KARSI BALIK
-Stres, vitaminlere ve minerallere olan ihtiyaci arttirir. Önemli anti-stres maddeleri mineral olarak kalsiyum (süt ürünlerinde, yesil sebzelerde) ve magnezyumdur (kepek, çavdar, baklagiller, bal kabagi ve ayçiçegi çekirdegi). B vitaminleri grubu ayni zamanda sinir vitaminleri olarak adlandirilir. B vitaminleri ette, balikta, kepek çavdar ürünlerinde ve koyu yesil sebzelerde bulunur. Haftada en az 2 kez balik tüketilmelidir.
-Çikolatayi seyrek, meyveyi sik yiyin. Arada bir az miktarlarda çikolata yenmesi stresi azaltir ama fazla yendiginde kan sekeri önce artar, sonra hemen düser. Sonuçta yorgunluk ve tatlilara karsi istek ortaya çikar. Buna karsilik meyve veya kepek, çavdar ürünleri organizma tarafindan daha yavas enerjiye dönüstürülür, kan sekerinin dengesi bozulmaz.
-Yemekleri küçük porsiyonlarda, sik yiyin. Birden asiri miktarda ve yagli yemekler uykunuzu getirir. Enerjinizi uzun süre korumak ve ayni düzeyde tutmak için günde en az 6 ögün ve az miktarlarda yenmelidir.
-Kahveyi ve kolayi azaltin. Sabahlari bir iki fincan kahve uyku sersemliginizi gidermede yardimci olur. Fazlasi ise kalp çarpintisina, huzursuzluga, geç saatlerde de uykusuzluga, korku ve endiseye neden olur. Kolali içeceklerde bol miktarda kafein içerir. Alkol ise ertesi sabah unutkanliga neden olur."
DİĞER BİLGİLER İÇİN TIKLAYINIZ
