TAS PİLAVI,TAŞ,RESİMLİ TAS PİLAV,TARİFİ

taspilavi_resim

Tas Pilavı

Malzemeler:

- 1 kg kuşbaşı  et
- 1 kg arpacık  soğanı  
- 1 kg pirinç
- 1 adet havuç 
- 100 gr tereyağı  
- 1 tatlı kaşığı domates salçası  
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1,5 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Tereyağının 3/2 sini eritin ve etleri yaklaşık 4-5 dakika kavurun.  Havuçları ince ince kıyın ve arpacık soğanları ile birlikte ekleyin. Salçaları, biberi ve tuzu da ekleyerek  6-7 dakika kadar daha  pişirin. Büyük bir tepsiye etin piştiği tencereyi  ters  çevirin. Tencerenin  buharla havaya kalkmaması  için üzerine  ağır bir şey koyun. Tepsiye 7-8 su bardağı  su koyun ve kısık ateşte yaklaşık 50 dakika pişirin. Pişen yemeğin  suyunu  süzün. Tencereyi ters çevirin, süzülmüş  suyu tencereye   alın ve 2 litreye tamamlayarak kaynatın.  Pirinçleri suya atın. Piştikten  sonra  8-9 dakika dinlendirin ve kalan tereyağını  eritip üzerinde  gezdirin. Pilavı servis tabağına aldıktan  sonra  etli karışımı üzerine dökün  ve cacıkla birlikte servis yapın.
YEMEK TARİFLERİ

 

gururum5.tr.gg
Bu web sitesi ücretsiz olarak Bedava-Sitem.com ile oluşturulmuştur. Siz de kendi web sitenizi kurmak ister misiniz?
Ücretsiz kaydol