BALIK ÇORBASI,RESİMLİ BALIK ÇORBASI
.JPG "balik_corbasi2_copy_2")
Balık Çorbası Tarifi
Tencereye balık konularak 25-30 dakı haşlanır. Haşlanan balık tencereden alınarak başka bir tabakta ayıklanır küçük parçalara ayrılır. Kalan bal suyunun içine soğan, küp doğranmiş kereviz, patates, kıyılmış maydanoz defne yaprağı konularak 30 dakika sebzelerle haşlanır. Daha sonra bahlj suyu süzülerek sebzeler robot ya da tel süzgeçten geçirilip püre halinfl getirilir. Ayıklanmış balıklar, sebze püresi, balık suyunun içine katılır. Bir kâsede iki yumurta sarısı ve limon çırpılarak terbiye hazırlanıp tuz vs karabiberle çorbaya eklenir. Bir kaynama daha ateşte tutulduktan sonra sıcak servis yapılır
YEMEK TARİFLERİNİN DEVAMI
