ÇERKEZ TAVUĞU,RESİMLİ ÇERKEZ YEMEKLERİ
ÇERKEZ TAVUĞU
Hazırlanışı
Tavuk yıkanıp haşlanır, kemikleri ayıklanarak parçalara ayrılır. Patates ve havuç haşlanarak, küp doğranır. Büyük kaseye, tavuk etleri, doğranmış patates ve havuçlar, tuzu ve karabiberi koyarak iyice karıştırılır. 2 su bardağı tavuk suyuna, 2 çorba kaşığı unu katıp iyice çırpılır. Bir taşım kaynatılır. Koyu kıvama gelir, içine soğuduktan sonra yumurta kırıp karıştırılır. Hazırlanan sos, tavuk ve sebzelerin üzerine dökülür, harmanlanır. Harç yağlı fırın tepsisine yayılır. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. Üzeri kızarana kadar pişirilir.
Malzemeler
1 bütün tav
uk
2 adet havuç
1 küçük kutu bezelye
4 adet patates
2 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
1 adet yumurta
tuz, karabiber
YEMEK TARİFLERİ
